Pomezia-Mercurio Pizza festeggia 25 anni di attività e celebra così un percorso iniziato come semplice pizzeria d’asporto, diventata oggi un punto fermo della ristorazione pometina.
di Margherita Brescia
L’idea, nata da Marco Massaccesi e Alessia Di Battista, era quella di proporre una pizza che unisse artigianalità, ricerca degli ingredienti e rispetto della stagionalità, senza mai cedere a prodotti pronti o scorciatoie. Con il tempo il locale si è ampliato, introducendo la sala serale e mantenendo sempre la stessa filosofia basata sulla qualità.
La pizza proposta da Mercurio è la classica romana a mattarello, sottile e croccante, realizzata con un blend di farine biologiche macinate a pietra e lasciate maturare a lungo. L’attenzione alla materia prima è diventata un marchio distintivo del locale, insieme a un menù che si rinnova seguendo le stagioni e che include varianti anche per chi segue un’alimentazione vegana.Il locale è pensato per offrire un’esperienza curata: dall’ambiente accogliente alle luci, dalla musica di sottofondo al forno a vista.
La veranda riscaldata permette di vivere l’atmosfera del locale anche durante i mesi più freddi, rendendolo un posto adatto sia alle famiglie sia a chi cerca una cena informale ma di livello.
Last modified: Novembre 19, 2025
